Les Fires del Gall, enguany són els dies 20 i 21 de desembre, el Gremi com l'any passat participa amb el nou format de les desgustacions tapes, l'horari de les mateixes: de 19 h a 22 h.
Els establiments que hi participen són:
| NOM |
TELEFON |
POBLACIO |
TAPES |
| Cal Pelegrí |
938179022 |
ORDAL |
- Brotxeta de Pit de Gall del Penedès, amb reduccio de vi dolç |
|
|
| |
|
|
- Tournedó de Gall Negre del Penedès al cava amb gotims de raïm. |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Cal Joanet |
938902984 |
VILAFRANCA |
- Botifarreta d'ànec amb virutes de foie. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Il Picarolo |
938910527 |
SANT SADURNI |
- Pizza d'aviram |
|
|
|
|
|
| |
|
VILAFRANCA |
- Pizza de poma i foie |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Bar El Paraiso Boliviano |
690212645 |
VILAFRANCA |
- Picant de pollastre |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kroxan Vilafranca |
938926573 |
VILAFRANCA |
- "croasant" de gall d'indi |
|
|
|
|
| |
|
|
- xapetes de gall d'indi |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Trefí Restaurant |
938175769 |
VILAFRANCA |
- Caneló d'ànec confitat amb beixamel lleugera de peres i formatge Idiazàbal |
|
| |
|
|
- Mini-hamburguesa de pollastre i foie amb pà de ceba |
|
|
| |
|
|
- Rissoto d'ànec amb escuma de foie i ou de guatlla poxé |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Bar Indalo |
938902629 |
VILAFRANCA |
- Delicies de crustasi amb virutes d'au a la vinegreta |
|
|
| |
|
|
- Timbal d'au amb fruits de l'horta. |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| La Palma Restaurant |
938921630 |
VILAFRANCA |
- Xupaxups de pollastre rebosats amb la seva vinagreta. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.gremihostaleriapenedes.com/default.asp?pag=apartatweb~ti~10238.asp